लोडेड वेजिटेरियन नाचोस सुप्रीम रेसिपी

Ingredients

• 1 बैग (200 ग्राम) टॉर्टिला चिप्स
• 2 कप कद्दूकस किया हुआ चीज़ (चेडर, मोंटेरी जैक, या मैक्सिकन मिश्रण)
• 1 कैन (400 ग्राम) काले सेम, धोकर और छानकर
• 1/2 कप मकई के दाने (ताजा या फ्रोजन)
• 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच जीरा पाउडर
• नमक स्वादअनुसार
• टॉपिंग के लिए (बेक करने के बाद):
• 1/2 कप सालसा
• 1/2 कप खट्टी क्रीम या ग्रीक दही
• 1/2 कप ग्वाकामोले या कटा हुआ एवोकैडो
• 1/4 कप कटे हुए जलापेनोस (ताजा या अचार)
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया

Instructions

1. 1

   ओवन गरम करें और सेम तैयार करें: अपने ओवन को 190°C (375°F) पर गरम करें। एक छोटे कटोरे में, धोए हुए और छाने हुए काले सेम को मकई के दाने, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।

2. 2

   चिप्स और टॉपिंग की पहली परत व्यवस्थित करें: एक बड़ी ओवन-सुरक्षित प्लेट या बेकिंग शीट पर आधे टॉर्टिला चिप्स को एक ही परत में फैलाएं। चिप्स के ऊपर आधे मसालेदार काले सेम और मकई का मिश्रण छिड़कें, उसके बाद आधा कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें।

3. 3

   दूसरी बार परत लगाएं: बचे हुए टॉर्टिला चिप्स, सेम और मकई के मिश्रण और कद्दूकस किए हुए चीज़ के साथ परत लगाने की प्रक्रिया दोहराएं।

4. 4

   नाचोस बेक करें: प्लेट/बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें और 8-10 मिनट तक बेक करें, या जब तक चीज़ पूरी तरह से पिघलकर बुलबुलेदार न हो जाए, और चिप्स किनारों पर हल्के सुनहरे न हो जाएं।

5. 5

   ताजा टॉपिंग डालें: नाचोस को ओवन से सावधानी से निकालें। तुरंत सालसा, खट्टी क्रीम/ग्रीक दही और ग्वाकामोले/कटे हुए एवोकैडो के साथ डालें। कटे हुए जलापेनोस और कटे हुए ताजे धनिया के साथ छिड़कें।

6. 6

   तुरंत परोसें: अपने लोडेड वेजिटेरियन नाचोस सुप्रीम को तुरंत परोसें जबकि वे गरम और चीज़ी हों। आनंद लें!