Veg

લોડેડ વેજિટેરિયન નાચોઝ સુપ્રીમ રેસીપી

Name: લોડેડ વેજિટેરિયન નાચોઝ સુપ્રીમ રેસીપી
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 બેગ (200 ગ્રામ) ટોર્ટિલા ચિપ્સ; 2 કપ છીણેલું ચીઝ (ચેડર, મોન્ટેરી જેક, અથવા મેક્સીકન મિશ્રણ); 1 કેન (400 ગ્રામ) કાળા કઠોળ, ધોઈને અને નીતારીને; 1/2 કપ મકાઈના દાણા (તાજા અથવા ફ્રોઝન); 1/2 ચમચી મરચું પાવડર; 1/4 ચમચી જીરું પાવડર; મીઠું સ્વાદ મુજબ; ટોપિંગ માટે (બેક કર્યા પછી):; 1/2 કપ સાલસા; 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ અથવા ગ્રીક દહીં; 1/2 કપ ગ્વાકામોલે અથવા સમારેલા એવોકાડો; 1/4 કપ સમારેલા જાલાપેનોસ (તાજા અથવા અથાણાંવાળા); 2 ચમચી સમારેલા તાજા ધાણા

By Recipe Heaven Kitchen17 માર્ચ, 20260

Prep15 min

Cook10 min

Servings4

DifficultyEasy

ઝડપી, ચીઝી અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો અથવા એપેટાઈઝરની તૃષ્ણા છે? અમારી લોડેડ વેજિટેરિયન નાચોઝ સુપ્રીમ રેસીપી તમારો જવાબ છે! તેમાં મસાલાવાળા કાળા કઠોળ, પીગળેલું ચીઝ, તાજા સાલસા, ક્રીમી ગ્વાકામોલે અને તીખા ખાટા ક્રીમ સાથે ક્રિસ્પી ટોર્ટિલા ચિપ્સનો સમાવેશ થાય છે, આ મેક્સીકન નાચોઝ પાર્ટીઓ, મૂવી નાઇટ્સ અથવા વર્ષના કોઈપણ સમયે કેઝ્યુઅલ ટ્રીટ માટે પરફેક્ટ છે. કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે સરળ અને હંમેશા ભીડ-પસંદગી!

Written by

Abhishek Akbari

Home cook and food blogger behind Recipe's Heaven. Every recipe here is personally tested in my kitchen — from quick weeknight dinners to festive Indian feasts — so you get results that actually work.

Ingredients

1 બેગ (200 ગ્રામ) ટોર્ટિલા ચિપ્સ
2 કપ છીણેલું ચીઝ (ચેડર, મોન્ટેરી જેક, અથવા મેક્સીકન મિશ્રણ)
1 કેન (400 ગ્રામ) કાળા કઠોળ, ધોઈને અને નીતારીને
1/2 કપ મકાઈના દાણા (તાજા અથવા ફ્રોઝન)
1/2 ચમચી મરચું પાવડર
1/4 ચમચી જીરું પાવડર
મીઠું સ્વાદ મુજબ
ટોપિંગ માટે (બેક કર્યા પછી):
1/2 કપ સાલસા
1/2 કપ ખાટી ક્રીમ અથવા ગ્રીક દહીં
1/2 કપ ગ્વાકામોલે અથવા સમારેલા એવોકાડો
1/4 કપ સમારેલા જાલાપેનોસ (તાજા અથવા અથાણાંવાળા)
2 ચમચી સમારેલા તાજા ધાણા

Instructions

1
ઓવન ગરમ કરો અને કઠોળ તૈયાર કરો: તમારા ઓવનને 190°C (375°F) પર ગરમ કરો. એક નાના બાઉલમાં, ધોયેલા અને નીતારેલા કાળા કઠોળને મકાઈના દાણા, મરચું પાવડર, જીરું પાવડર અને એક ચપટી મીઠું સાથે ભેળવો. સારી રીતે ભેળવો.
2
ચિપ્સ અને ટોપિંગ્સનું પ્રથમ સ્તર ગોઠવો: એક મોટી ઓવન-સુરક્ષિત પ્લેટર અથવા બેકિંગ શીટ પર અડધા ટોર્ટિલા ચિપ્સને એક જ સ્તરમાં ફેલાવો. ચિપ્સ ઉપર અડધું મસાલેદાર કાળા કઠોળ અને મકાઈનું મિશ્રણ છાંટો, ત્યારબાદ અડધું છીણેલું ચીઝ ઉમેરો.
3
બીજી વાર સ્તર ગોઠવો: બાકીના ટોર્ટિલા ચિપ્સ, કઠોળ અને મકાઈના મિશ્રણ અને છીણેલા ચીઝ સાથે સ્તરીકરણ પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરો.
4
નાચોઝ બેક કરો: પ્લેટર/બેકિંગ શીટને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને 8-10 મિનિટ માટે બેક કરો, અથવા જ્યાં સુધી ચીઝ સંપૂર્ણપણે પીગળીને પરપોટાવાળું ન થાય, અને ચિપ્સ કિનારીઓ પર સહેજ ગોલ્ડન ન થાય.
5
તાજા ટોપિંગ્સ ઉમેરો: નાચોઝને ઓવનમાંથી કાળજીપૂર્વક કાઢો. તરત જ સાલસા, ખાટી ક્રીમ/ગ્રીક દહીં અને ગ્વાકામોલે/સમારેલા એવોકાડો સાથે ટોપિંગ કરો. સમારેલા જાલાપેનોસ અને સમારેલા તાજા ધાણા સાથે છાંટો.
6
તરત સર્વ કરો: તમારા લોડેડ વેજિટેરિયન નાચોઝ સુપ્રીમને તરત જ સર્વ કરો જ્યારે તે ગરમ અને ચીઝી હોય. આનંદ લો!

Frequently asked questions

નાચોઝ માટે કયા પ્રકારનું ચીઝ શ્રેષ્ઠ છે?▾

સારી રીતે પીગળતું ચીઝ મુખ્ય છે. ચેડર, મોન્ટેરી જેક, અથવા પહેલાથી છીણેલું 'મેક્સીકન બ્લેન્ડ' ચીઝ અદ્ભુત રીતે કામ કરે છે. એન્ટી-કેકિંગ એજન્ટોથી કોટેડ પહેલાથી છીણેલા ચીઝ ટાળો, કારણ કે તે એટલી સરળતાથી પીગળતા નથી.

શું હું મારા નાચોઝમાં વધુ શાકભાજી ઉમેરી શકું?▾

ચોક્કસ! સમારેલી ડુંગળી, કેપ્સિકમ, ઓલિવ, અથવા સાંતળેલા મશરૂમ્સ પણ ઉત્તમ ઉમેરાઓ છે. તમે તેમને કઠોળ સાથે બેક કરતા પહેલા ઉમેરી શકો છો.

હું મારા નાચોઝને વધુ ક્રિસ્પી કેવી રીતે બનાવી શકું?▾

વધારાની ક્રિસ્પીનેસ માટે, ખાતરી કરો કે તમારી ટોર્ટિલા ચિપ્સ તાજી છે અને વાસી નથી. બેકિંગ શીટને વધારે ભીડ ન કરો, ચિપ્સને ક્રિસ્પી થવા માટે જગ્યા આપો. તમે તેમને છેલ્લા એક કે બે મિનિટ માટે બ્રોઇલ પણ કરી શકો છો (બળી ન જાય તે માટે કાળજીપૂર્વક જુઓ).

હું ગ્વાકામોલેને બ્રાઉન થતું કેવી રીતે અટકાવી શકું?▾

બ્રાઉન થતું અટકાવવા માટે, પ્લાસ્ટિક રેપને સીધા ગ્વાકામોલેની સપાટી પર દબાવો, ખાતરી કરો કે કોઈ હવાના પોકેટ્સ ન હોય. ઉપરથી લીંબુના રસનો પાતળો સ્તર પણ મદદ કરે છે. રેફ્રિજરેટરમાં હવાબંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો.