जीवंत मिश्रित फल का रस
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अपने दिन को जीवंत मिश्रित फल के रस के एक गिलास के साथ बढ़ावा दें, प्रकृति की अच्छाई का आनंद लेने का एक delightful और स्वस्थ तरीका! यह आसान रेसिपी आपको अपने पसंदीदा मौसमी फलों को एक ताज़ा, पोषक तत्वों से भरपूर पेय में संयोजित करने की अनुमति देती है। नाश्ते, एक त्वरित नाश्ते, या गर्म दिन में पुनर्जलीकरण के लिए बिल्कुल सही, घर पर एक पौष्टिक फल का रस बनाना सीखें।
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Written by
Abhishek Akbari
Home cook and food blogger behind Recipe's Heaven. Every recipe here is personally tested in my kitchen — from quick weeknight dinners to festive Indian feasts — so you get results that actually work.
Ingredients
- 1 बड़ा सेब, कोर निकाला हुआ और कटा हुआ
- 1 बड़ा संतरा, छिला और खंडित
- 1/2 कप अनानास के टुकड़े
- 1/2 कप अंगूर (लाल या हरा)
- 1/2 इंच अदरक, छिला हुआ (वैकल्पिक, तीखेपन के लिए)
- 1/2 कप ठंडा पानी (वांछित स्थिरता के लिए समायोजित करें)
- 2-3 चम्मच चीनी या शहद, स्वादानुसार (वैकल्पिक, फलों की मिठास पर निर्भर करता है)
- गार्निश के लिए बर्फ के टुकड़े और ताजी पुदीना (वैकल्पिक)
Instructions
- 1
1. फल तैयार करें: सभी फलों को अच्छी तरह धो लें। सेब को कोर करें और काटें, संतरे को छीलें और खंडित करें, अनानास को टुकड़ों में काटें, और अंगूर धो लें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो अदरक को छीलकर काट लें।
- 2
2. फलों को ब्लेंड करें: सभी तैयार फल और छिला हुआ अदरक (यदि उपयोग कर रहे हैं) को एक हाई-स्पीड ब्लेंडर में डालें। 1/2 कप ठंडा पानी डालें। यदि आप अपना जूस मीठा पसंद करते हैं, तो इस स्तर पर चीनी या शहद डालें।
- 3
3. चिकना होने तक ब्लेंड करें: मिश्रण को तेज गति पर तब तक ब्लेंड करें जब तक यह पूरी तरह से चिकना और तरल न हो जाए। इसमें 1-2 मिनट लग सकते हैं, आपके ब्लेंडर की शक्ति के आधार पर। सुनिश्चित करें कि फल के कोई बड़े टुकड़े न बचें।
- 4
4. जूस को छानें (वैकल्पिक): गूदे रहित जूस के लिए, ब्लेंड किए गए मिश्रण को एक बारीक जाली वाली छलनी या एक नट मिल्क बैग के माध्यम से एक बड़े पिचर या कटोरे में डालें। गूदे पर दबाव डालने और जितना संभव हो उतना रस निकालने के लिए एक चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करें। गूदे को त्याग दें।
- 5
5. ठंडा परोसें: जूस का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो मिठास समायोजित करें। ताजे मिश्रित फल के रस को सर्विंग गिलास में डालें। यदि चाहें तो बर्फ के टुकड़े डालें और ताजी पुदीने की पत्तियों या फल के टुकड़े से गार्निश करें। तुरंत परोसें और प्राकृतिक स्वादों के विस्फोट का आनंद लें!
Frequently asked questions
मिश्रित फल के रस के लिए कौन से फल सबसे अच्छे होते हैं?▾
मीठे और खट्टे फलों का कोई भी संयोजन अच्छा काम करता है। लोकप्रिय विकल्पों में सेब, संतरे, अनानास, अंगूर, जामुन, आम और तरबूज शामिल हैं। सबसे ताजे स्वाद के लिए मौसमी फलों के साथ प्रयोग करें।
क्या घर का बना फल का रस स्टोर से खरीदे गए से स्वस्थ है?▾
घर का बना फल का रस अक्सर स्वस्थ होता है क्योंकि इसमें कई व्यावसायिक रसों में पाए जाने वाले कोई अतिरिक्त संरक्षक, कृत्रिम स्वाद या अत्यधिक चीनी नहीं होती है। आप सामग्री और मिठास को नियंत्रित करते हैं, अधिकतम ताजगी और पोषक तत्वों को सुनिश्चित करते हैं।
क्या मुझे अपने फल के रस से गूदा छानना चाहिए?▾
छानना वैकल्पिक है। गूदा रखने से अधिक फाइबर मिलता है, जो पाचन के लिए फायदेमंद है। हालांकि, यदि आप एक चिकना, साफ जूस पसंद करते हैं, तो छानना अनुशंसित है। यह व्यक्तिगत पसंद का मामला है।
मैं घर के बने फल के रस को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?▾
इष्टतम ताजगी और पोषक तत्वों की सामग्री के लिए, घर का बना फल का रस तुरंत सेवन करना सबसे अच्छा है। आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 24-48 घंटे तक स्टोर कर सकते हैं। उसके बाद, यह पोषक तत्वों और स्वाद को खोना शुरू कर देता है।
क्या मैं ब्लेंडर के बजाय जूसर का उपयोग कर सकता हूँ?▾
हाँ, एक जूसर केवल तरल पदार्थ निकालेगा, जिससे आपको सीधे गूदे रहित जूस मिलेगा। एक ब्लेंडर पूरे फल (गूदे सहित) को संसाधित करता है, जिसे बाद में छाना जा सकता है। दोनों विधियों से स्वादिष्ट जूस मिलता है, ब्लेंडर बिना छाने अधिक फाइबर बरकरार रखता है।
Nutrition (per serving)
| Calories | 150 kcal |
|---|---|
| Carbs | 38g |
| Protein | 2g |
| Fat | 0g |
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