क्लासिक होममेड लेमोनेड

Ingredients

• 1 कप ताजा नींबू का रस (लगभग 4-6 बड़े नींबू से)
• 1 कप दानेदार चीनी (या स्वादानुसार समायोजित करें)
• 4 कप ठंडा पानी
• बर्फ के टुकड़े
• गार्निश के लिए नींबू के स्लाइस और ताजी पुदीने की टहनी (वैकल्पिक)

Instructions

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   1. नींबू का रस तैयार करें: नींबू को काउंटरटॉप पर रोल करके नरम करें, फिर उन्हें आधा काट लें। 1 कप ताजा नींबू का रस निकालने के लिए एक साइट्रस जूसर का उपयोग करें। किसी भी गूदे या बीज को हटाने के लिए जूस को एक बारीक जाली वाली छलनी से छान लें।

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   2. साधारण सिरप बनाएं (वैकल्पिक लेकिन अनुशंसित): एक छोटे सॉस पैन में, 1 कप चीनी को 1 कप पानी के साथ मिलाएं। मध्यम आंच पर गरम करें, चीनी पूरी तरह से घुलने तक हिलाते रहें। उबालें नहीं। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। यह चीनी को नीचे बैठने से रोकता है।

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   3. सामग्री मिलाएं: एक बड़े पिचर या जग में, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, ठंडा किया हुआ साधारण सिरप (या यदि सिरप नहीं बना रहे हैं तो दानेदार चीनी), और शेष 3 कप ठंडा पानी मिलाएं।

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   4. हिलाएं और ठंडा करें: मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए और चीनी (यदि सिरप का उपयोग नहीं कर रहे हैं) घुल न जाए। स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार अधिक चीनी या नींबू का रस डालकर मिठास समायोजित करें। इष्टतम स्वाद के लिए लेमोनेड को रेफ्रिजरेटर में कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें।

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   5. परोसें: गिलास को ढेर सारे बर्फ के टुकड़ों से भरें। बर्फ के ऊपर ठंडा लेमोनेड डालें। प्रत्येक गिलास को ताजे नींबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से गार्निश करें। तुरंत परोसें और अपने घर के बने क्लासिक लेमोनेड का आनंद लें!