જીવંત મિશ્ર ફળનો રસ
By Recipe Heaven Kitchen0
Prep10 min
Cook0 min
Servings2
DifficultyEasy
તમારા દિવસને જીવંત મિશ્ર ફળના રસના ગ્લાસ સાથે ઉત્તેજિત કરો, પ્રકૃતિની ભલાઈનો આનંદ માણવાની એક આનંદદાયક અને સ્વસ્થ રીત! આ સરળ રેસીપી તમને તમારા મનપસંદ મોસમી ફળોને તાજા, પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર પીણામાં ભેગા કરવાની મંજૂરી આપે છે. નાસ્તા, ઝડપી નાસ્તા, અથવા ગરમ દિવસે પુનર્જલીકરણ માટે સંપૂર્ણ, ઘરે એક પૌષ્ટિક ફળનો રસ બનાવવાનું શીખો.
A
Written by
Abhishek Akbari
Home cook and food blogger behind Recipe's Heaven. Every recipe here is personally tested in my kitchen — from quick weeknight dinners to festive Indian feasts — so you get results that actually work.
Ingredients
- 1 મોટો સફરજન, કોર કાઢી સમારેલો
- 1 મોટો નારંગી, છાલ કાઢી ફાડ કરેલો
- 1/2 કપ અનાનસના ટુકડા
- 1/2 કપ દ્રાક્ષ (લાલ કે લીલી)
- 1/2 ઇંચ આદુ, છોલેલું (વૈકલ્પિક, તીખા સ્વાદ માટે)
- 1/2 કપ ઠંડું પાણી (ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે ગોઠવો)
- 2-3 ચમચી ખાંડ અથવા મધ, સ્વાદ મુજબ (વૈકલ્પિક, ફળની મીઠાશ પર આધાર રાખે છે)
- ગાર્નિશ માટે બરફના ટુકડા અને તાજો ફુદીનો (વૈકલ્પિક)
Instructions
- 1
1. ફળો તૈયાર કરો: બધા ફળોને બરાબર ધોઈ લો. સફરજનનો કોર કાઢી સમારી લો, નારંગીની છાલ કાઢી ફાડ કરી લો, અનાનસને ટુકડાઓમાં કાપી લો, અને દ્રાક્ષ ધોઈ લો. જો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો આદુને છોલીને સમારી લો.
- 2
2. ફળોને બ્લેન્ડ કરો: બધા તૈયાર ફળો અને છોલેલું આદુ (જો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ) ને હાઈ-સ્પીડ બ્લેન્ડરમાં મૂકો. 1/2 કપ ઠંડું પાણી ઉમેરો. જો તમે તમારો રસ વધુ મીઠો પસંદ કરો છો, તો આ તબક્કે ખાંડ અથવા મધ ઉમેરો.
- 3
3. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો: મિશ્રણને ઉચ્ચ ગતિ પર ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સ્મૂધ અને પ્રવાહી ન થઈ જાય. આમાં 1-2 મિનિટ લાગી શકે છે, તમારા બ્લેન્ડરની શક્તિ પર આધાર રાખીને. ખાતરી કરો કે ફળના કોઈ મોટા ટુકડા બાકી ન રહે.
- 4
4. રસને ગાળી લો (વૈકલ્પિક): પલ્પ-ફ્રી રસ માટે, બ્લેન્ડ કરેલા મિશ્રણને ઝીણી જાળીવાળી ચાળણી અથવા નટ મિલ્ક બેગ દ્વારા મોટા પિચર અથવા બાઉલમાં રેડો. પલ્પ પર દબાવવા અને શક્ય તેટલો રસ કાઢવા માટે ચમચા અથવા સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો. પલ્પને કાઢી નાખો.
- 5
5. ઠંડુ સર્વ કરો: રસનો સ્વાદ લો અને જો જરૂરી હોય તો મીઠાશ ગોઠવો. તાજા મિશ્ર ફળના રસને સર્વિંગ ગ્લાસમાં રેડો. જો ઇચ્છિત હોય તો બરફના ટુકડા ઉમેરો અને તાજા ફુદીનાના પાન અથવા ફળના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો. તરત જ સર્વ કરો અને કુદરતી સ્વાદોના વિસ્ફોટનો આનંદ લો!
Frequently asked questions
મિશ્ર ફળના રસ માટે કયા ફળો શ્રેષ્ઠ છે?▾
મીઠા અને ખાટા ફળોનું કોઈપણ મિશ્રણ સારી રીતે કામ કરે છે. લોકપ્રિય પસંદગીઓમાં સફરજન, નારંગી, અનાનસ, દ્રાક્ષ, બેરી, કેરી અને તરબૂચ શામેલ છે. સૌથી તાજા સ્વાદ માટે મોસમી ફળો સાથે પ્રયોગ કરો.
શું ઘરે બનાવેલ ફળનો રસ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા કરતાં વધુ સ્વસ્થ છે?▾
ઘરે બનાવેલ ફળનો રસ ઘણીવાર વધુ સ્વસ્થ હોય છે કારણ કે તેમાં ઘણા વ્યાપારી રસમાં જોવા મળતા કોઈ વધારાના પ્રિઝર્વેટિવ્સ, કૃત્રિમ સ્વાદ અથવા વધુ પડતી ખાંડ હોતી નથી. તમે ઘટકો અને મીઠાશને નિયંત્રિત કરો છો, મહત્તમ તાજગી અને પોષક તત્ત્વોની ખાતરી કરો છો.
શું મારે મારા ફળના રસમાંથી પલ્પ ગાળી લેવો જોઈએ?▾
ગાળવું વૈકલ્પિક છે. પલ્પ રાખવાથી વધુ ફાઇબર ઉમેરાય છે, જે પાચન માટે ફાયદાકારક છે. જોકે, જો તમે વધુ સ્મૂધ, સ્પષ્ટ રસ પસંદ કરો છો, તો ગાળવું ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે વ્યક્તિગત પસંદગીનો વિષય છે.
હું ઘરે બનાવેલા ફળના રસનો કેટલો સમય સંગ્રહ કરી શકું?▾
શ્રેષ્ઠ તાજગી અને પોષક તત્ત્વોની સામગ્રી માટે, ઘરે બનાવેલ ફળનો રસ તરત જ સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે. તમે તેને હવાબંધ કન્ટેનરમાં રેફ્રિજરેટરમાં 24-48 કલાક સુધી સંગ્રહિત કરી શકો છો. તે પછી, તે પોષક તત્ત્વો અને સ્વાદ ગુમાવવાનું શરૂ કરે છે.
શું હું બ્લેન્ડરને બદલે જ્યુસરનો ઉપયોગ કરી શકું?▾
હા, એક જ્યુસર ફક્ત પ્રવાહી કાઢશે, જેનાથી તમને સીધો પલ્પ-ફ્રી રસ મળશે. એક બ્લેન્ડર આખા ફળ (પલ્પ સહિત) ને પ્રક્રિયા કરે છે, જેને પછી ગાળી શકાય છે. બંને પદ્ધતિઓ સ્વાદિષ્ટ રસ આપે છે, બ્લેન્ડર જો ગાળવામાં ન આવે તો વધુ ફાઇબર જાળવી રાખે છે.
Nutrition (per serving)
| Calories | 150 kcal |
|---|---|
| Carbs | 38g |
| Protein | 2g |
| Fat | 0g |
You may also enjoy
Trending recipes
Tried, loved, and rated highly by home cooks.
Latest recipes
Freshly added to our kitchen.
