જીવંત મિશ્ર ફળનો રસ

Ingredients

• 1 મોટો સફરજન, કોર કાઢી સમારેલો
• 1 મોટો નારંગી, છાલ કાઢી ફાડ કરેલો
• 1/2 કપ અનાનસના ટુકડા
• 1/2 કપ દ્રાક્ષ (લાલ કે લીલી)
• 1/2 ઇંચ આદુ, છોલેલું (વૈકલ્પિક, તીખા સ્વાદ માટે)
• 1/2 કપ ઠંડું પાણી (ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે ગોઠવો)
• 2-3 ચમચી ખાંડ અથવા મધ, સ્વાદ મુજબ (વૈકલ્પિક, ફળની મીઠાશ પર આધાર રાખે છે)
• ગાર્નિશ માટે બરફના ટુકડા અને તાજો ફુદીનો (વૈકલ્પિક)

Instructions

1. 1

   1. ફળો તૈયાર કરો: બધા ફળોને બરાબર ધોઈ લો. સફરજનનો કોર કાઢી સમારી લો, નારંગીની છાલ કાઢી ફાડ કરી લો, અનાનસને ટુકડાઓમાં કાપી લો, અને દ્રાક્ષ ધોઈ લો. જો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો આદુને છોલીને સમારી લો.

2. 2

   2. ફળોને બ્લેન્ડ કરો: બધા તૈયાર ફળો અને છોલેલું આદુ (જો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ) ને હાઈ-સ્પીડ બ્લેન્ડરમાં મૂકો. 1/2 કપ ઠંડું પાણી ઉમેરો. જો તમે તમારો રસ વધુ મીઠો પસંદ કરો છો, તો આ તબક્કે ખાંડ અથવા મધ ઉમેરો.

3. 3

   3. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો: મિશ્રણને ઉચ્ચ ગતિ પર ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સ્મૂધ અને પ્રવાહી ન થઈ જાય. આમાં 1-2 મિનિટ લાગી શકે છે, તમારા બ્લેન્ડરની શક્તિ પર આધાર રાખીને. ખાતરી કરો કે ફળના કોઈ મોટા ટુકડા બાકી ન રહે.

4. 4

   4. રસને ગાળી લો (વૈકલ્પિક): પલ્પ-ફ્રી રસ માટે, બ્લેન્ડ કરેલા મિશ્રણને ઝીણી જાળીવાળી ચાળણી અથવા નટ મિલ્ક બેગ દ્વારા મોટા પિચર અથવા બાઉલમાં રેડો. પલ્પ પર દબાવવા અને શક્ય તેટલો રસ કાઢવા માટે ચમચા અથવા સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો. પલ્પને કાઢી નાખો.

5. 5

   5. ઠંડુ સર્વ કરો: રસનો સ્વાદ લો અને જો જરૂરી હોય તો મીઠાશ ગોઠવો. તાજા મિશ્ર ફળના રસને સર્વિંગ ગ્લાસમાં રેડો. જો ઇચ્છિત હોય તો બરફના ટુકડા ઉમેરો અને તાજા ફુદીનાના પાન અથવા ફળના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો. તરત જ સર્વ કરો અને કુદરતી સ્વાદોના વિસ્ફોટનો આનંદ લો!