વેજીટેબલ સેન્ડવીચ રેસીપી: સરળ અને ઝડપી ભારતીય નાસ્તો/નાસ્તો

Ingredients

• 8 સ્લાઇસ બ્રેડ (સફેદ અથવા બ્રાઉન)
• 2 ચમચી માખણ, નરમ કરેલું
• 2-3 ચમચી લીલી ચટણી (કોથમીર-ફુદીનાની ચટણી)
• 1 મધ્યમ કાકડી, પાતળી સમારેલી
• 1 મધ્યમ ટામેટાં, પાતળી સમારેલી
• 1/2 મધ્યમ ડુંગળી, પાતળી સમારેલી (વૈકલ્પિક)
• 1/2 મધ્યમ કેપ્સિકમ (શીમલા મરચું), પાતળી સમારેલી (વૈકલ્પિક)
• 1 નાનો બટેટો, બાફેલો અને પાતળો સમારેલો (વૈકલ્પિક, મુંબઈ શૈલી માટે)
• 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો
• ચપટી કાળું મીઠું અથવા નિયમિત મીઠું
• ચપટી કાળા મરીનો પાવડર

Instructions

1. 1

   શાકભાજી તૈયાર કરો: તમારી બધી શાકભાજી (કાકડી, ટામેટાં, ડુંગળી, કેપ્સિકમ, બાફેલા બટાકા) ને પાતળા કાપી લો. સરળ લેયરિંગ અને ખાવા માટે ખાતરી કરો કે તે સમાનરૂપે પાતળી હોય.

2. 2

   માખણ અને ચટણી લગાવો: બ્રેડની બે સ્લાઈસ લો. દરેક સ્લાઈસની એક બાજુ નરમ માખણનો ઉદાર પડ લગાવો. માખણ લગાવેલી એક સ્લાઈસ પર, લીલી ચટણીનો પાતળો, સમાન પડ લગાવો.

3. 3

   શાકભાજી ગોઠવો: લીલી ચટણીવાળી બ્રેડ સ્લાઈસ પર, સમારેલા શાકભાજીને વ્યવસ્થિત સ્તરોમાં ગોઠવો. કાકડીથી શરૂ કરો, પછી ટામેટાં, ડુંગળી, કેપ્સિકમ, અને છેલ્લે, બાફેલા બટાકાની સ્લાઈસ (જો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો) મૂકો. સ્થિરતા માટે તેમને સહેજ ઓવરલેપ કરો.

4. 4

   મસાલા અને ઉપર રાખો: સ્તરીય શાકભાજી ઉપર ચાટ મસાલો, કાળું મીઠું (અથવા નિયમિત મીઠું) અને કાળા મરીનો પાવડર સમાનરૂપે છાંટો. આ ભારતીય સ્વાદનો વિસ્ફોટ ઉમેરે છે.

5. 5

   સેન્ડવીચ બંધ કરો: બીજી બટર લગાવેલી બ્રેડ સ્લાઈસને ઉપર મૂકો, બટરવાળી બાજુ નીચે રાખો. સ્તરોને સુરક્ષિત કરવા માટે સેન્ડવીચને હળવેથી દબાવો.

6. 6

   ગ્રીલ કરો અથવા સર્વ કરો (વૈકલ્પિક): તમે સેન્ડવીચને જેમ છે તેમ સર્વ કરી શકો છો, અથવા ગરમ, ક્રિસ્પી વર્ઝન માટે, તેને સેન્ડવીચ મેકરમાં અથવા તવા પર થોડા માખણ સાથે બંને બાજુએ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી હળવેથી ગ્રીલ કરો. તેને ત્રાંસા બે ત્રિકોણમાં કાપો.

7. 7

   આનંદ માણો: વધારાની લીલી ચટણી અથવા ટામેટા કેચપ સાથે તરત જ સર્વ કરો. નાસ્તા, બ્રંચ અથવા હળવા સાંજના નાસ્તા માટે પરફેક્ટ!