ક્લાસિક હોટ કોફી (ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ)

Ingredients

• 1 કપ ફુલ-ફેટ દૂધ (ક્રીમીનેસ માટે)
• 1.5 - 2 ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર (તાકાત પસંદગી મુજબ ગોઠવો)
• 2-3 ચમચી ખાંડ, અથવા સ્વાદ મુજબ
• 2 ચમચી ગરમ પાણી
• ગાર્નિશ માટે એક ચપટી કોકો પાવડર અથવા કોફી પાવડર (વૈકલ્પિક)

Instructions

1. 1

   1. કોફી મિશ્રણ તૈયાર કરો (ફીણ માટે): તમારા સર્વિંગ મગ અથવા એક નાના બાઉલમાં, ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર, ખાંડ અને 2 ચમચી ગરમ પાણી ભેગા કરો. ચમચાનો ઉપયોગ કરીને, મિશ્રણ આછું ભુરો, ફીણવાળું અને ક્રીમી બને ત્યાં સુધી 2-3 મિનિટ માટે ગોળાકાર ગતિમાં જોરશોરથી વલોવો. આ એક સારી ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ કોફીનું રહસ્ય છે.

2. 2

   2. દૂધ ગરમ કરો: એક સોસપેનમાં, ફુલ-ફેટ દૂધને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. તેને બળતા અટકાવવા માટે ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહીને હળવા ઉકાળા પર લાવો. એકવાર તે ઉકળી જાય, પછી તાપ ધીમો કરો. તમે થોડું ફીણ બનાવવા માટે દૂધને ધીમેથી વલોવી શકો છો.

3. 3

   3. કોફી અને દૂધ ભેગા કરો: ગરમ, ફીણવાળું દૂધ કોફી-ખાંડ મિશ્રણ ધરાવતા મગમાં સીધું રેડો. વધુ ફીણ બનાવવામાં મદદ કરવા માટે થોડી ઊંચાઈથી રેડો. એક કે બે વાર ધીમેથી હલાવો.

4. 4

   4. ગાર્નિશ કરો અને સર્વ કરો: જો ઇચ્છિત હોય, તો આકર્ષક પ્રસ્તુતિ માટે ઉપરથી એક ચપટી કોકો પાવડર અથવા થોડો કોફી પાવડર છાંટવો. તમારી ક્લાસિક હોટ કોફી તરત જ સર્વ કરો, અને તેના સમૃદ્ધ સ્વાદ અને આરામદાયક હૂંફનો આનંદ લો!