ક્લાસિક હોમમેડ લેમોનેડ

Ingredients

• 1 કપ તાજા નીચોવેલા લીંબુનો રસ (લગભગ 4-6 મોટા લીંબુમાંથી)
• 1 કપ દાણાદાર ખાંડ (અથવા સ્વાદ મુજબ ગોઠવો)
• 4 કપ ઠંડું પાણી
• બરફના ટુકડા
• ગાર્નિશ માટે લીંબુના ટુકડા અને તાજી ફુદીનાની ડાળીઓ (વૈકલ્પિક)

Instructions

1. 1

   1. લીંબુનો રસ તૈયાર કરો: લીંબુને કાઉન્ટરટોપ પર રોલ કરીને નરમ કરો, પછી તેને અડધા કાપી લો. 1 કપ તાજો લીંબુનો રસ કાઢવા માટે સાઇટ્રસ જ્યુસરનો ઉપયોગ કરો. કોઈપણ પલ્પ અથવા બીજ દૂર કરવા માટે રસને બારીક જાળીવાળી ચાળણીમાંથી ગાળી લો.

2. 2

   2. સાદી ચાસણી બનાવો (વૈકલ્પિક પરંતુ ભલામણ કરેલ): એક નાના સોસપેનમાં, 1 કપ ખાંડને 1 કપ પાણી સાથે ભેગા કરો. મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો, ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ઉકાળશો નહીં. તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. આ ખાંડને તળિયે બેસતી અટકાવે છે.

3. 3

   3. ઘટકો ભેગા કરો: એક મોટા પિચર અથવા જગમાં, તાજા નીચોવેલા લીંબુનો રસ, ઠંડી સાદી ચાસણી (અથવા જો ચાસણી ન બનાવતા હોય તો દાણાદાર ખાંડ), અને બાકીના 3 કપ ઠંડા પાણીને ભેગા કરો.

4. 4

   4. હલાવો અને ઠંડું કરો: મિશ્રણને બરાબર હલાવો જ્યાં સુધી બધું સંપૂર્ણપણે ભળી ન જાય અને ખાંડ (જો ચાસણીનો ઉપયોગ ન કરતા હોય) ઓગળી ન જાય. સ્વાદ લો અને તમારી પસંદગી મુજબ વધુ ખાંડ અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરીને મીઠાશ ગોઠવો. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે લેમોનેડને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો.

5. 5

   5. સર્વ કરો: ગ્લાસને પુષ્કળ બરફના ટુકડાથી ભરો. બરફ ઉપર ઠંડું લેમોનેડ રેડો. દરેક ગ્લાસને તાજા લીંબુના ટુકડા અને ફુદીનાની ડાળીથી ગાર્નિશ કરો. તરત જ સર્વ કરો અને તમારા ઘરે બનાવેલા ક્લાસિક લેમોનેડનો આનંદ લો!