ક્લાસિક હોમમેડ લેમોનેડ
By Recipe Heaven Kitchen0
Prep10 min
Cook0 min
Servings4
DifficultyEasy
ગરમ ઉનાળાના દિવસે ક્લાસિક હોમમેડ લેમોનેડની તાજગી આપતી તીક્ષ્ણતાને કશું હરાવી શકતું નથી! આ સરળ છતાં અતિ સંતોષકારક પીણું માત્ર થોડા મૂળભૂત ઘટકો સાથે તૈયાર કરવું સરળ છે. મીઠા અને ખાટાનું સંપૂર્ણ સંતુલન કેવી રીતે બનાવવું તે શીખો, તેને પિકનિક, પાર્ટીઓ અથવા માત્ર આરામદાયક બપોર માટે એક પ્રિય હાઇડ્રેશન પસંદગી બનાવે છે.
A
Written by
Abhishek Akbari
Home cook and food blogger behind Recipe's Heaven. Every recipe here is personally tested in my kitchen — from quick weeknight dinners to festive Indian feasts — so you get results that actually work.
Ingredients
- 1 કપ તાજા નીચોવેલા લીંબુનો રસ (લગભગ 4-6 મોટા લીંબુમાંથી)
- 1 કપ દાણાદાર ખાંડ (અથવા સ્વાદ મુજબ ગોઠવો)
- 4 કપ ઠંડું પાણી
- બરફના ટુકડા
- ગાર્નિશ માટે લીંબુના ટુકડા અને તાજી ફુદીનાની ડાળીઓ (વૈકલ્પિક)
Instructions
- 1
1. લીંબુનો રસ તૈયાર કરો: લીંબુને કાઉન્ટરટોપ પર રોલ કરીને નરમ કરો, પછી તેને અડધા કાપી લો. 1 કપ તાજો લીંબુનો રસ કાઢવા માટે સાઇટ્રસ જ્યુસરનો ઉપયોગ કરો. કોઈપણ પલ્પ અથવા બીજ દૂર કરવા માટે રસને બારીક જાળીવાળી ચાળણીમાંથી ગાળી લો.
- 2
2. સાદી ચાસણી બનાવો (વૈકલ્પિક પરંતુ ભલામણ કરેલ): એક નાના સોસપેનમાં, 1 કપ ખાંડને 1 કપ પાણી સાથે ભેગા કરો. મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો, ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ઉકાળશો નહીં. તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. આ ખાંડને તળિયે બેસતી અટકાવે છે.
- 3
3. ઘટકો ભેગા કરો: એક મોટા પિચર અથવા જગમાં, તાજા નીચોવેલા લીંબુનો રસ, ઠંડી સાદી ચાસણી (અથવા જો ચાસણી ન બનાવતા હોય તો દાણાદાર ખાંડ), અને બાકીના 3 કપ ઠંડા પાણીને ભેગા કરો.
- 4
4. હલાવો અને ઠંડું કરો: મિશ્રણને બરાબર હલાવો જ્યાં સુધી બધું સંપૂર્ણપણે ભળી ન જાય અને ખાંડ (જો ચાસણીનો ઉપયોગ ન કરતા હોય) ઓગળી ન જાય. સ્વાદ લો અને તમારી પસંદગી મુજબ વધુ ખાંડ અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરીને મીઠાશ ગોઠવો. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે લેમોનેડને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો.
- 5
5. સર્વ કરો: ગ્લાસને પુષ્કળ બરફના ટુકડાથી ભરો. બરફ ઉપર ઠંડું લેમોનેડ રેડો. દરેક ગ્લાસને તાજા લીંબુના ટુકડા અને ફુદીનાની ડાળીથી ગાર્નિશ કરો. તરત જ સર્વ કરો અને તમારા ઘરે બનાવેલા ક્લાસિક લેમોનેડનો આનંદ લો!
Frequently asked questions
લેમોનેડ માટે કયા પ્રકારના લીંબુ શ્રેષ્ઠ છે?▾
યુરેકા અથવા લિસ્બન લીંબુ સામાન્ય પસંદગીઓ છે, જે તેમના પુષ્કળ રસ અને તેજસ્વી, તીખા સ્વાદ માટે જાણીતા છે. એવા લીંબુ પસંદ કરો જે તેમના કદ માટે ભારે લાગે અને જેની છાલ મુલાયમ, પાતળી હોય, જે રસદારતા દર્શાવે છે.
હું મારા લેમોનેડને ઓછું ખાટું અથવા વધુ મીઠું કેવી રીતે બનાવી શકું?▾
તેને ઓછું ખાટું બનાવવા માટે, ફક્ત સ્વાદ મુજબ વધુ ખાંડ (અથવા સાદી ચાસણી) ઉમેરો. તેને વધુ મીઠું બનાવવા માટે, ખાતરી કરો કે તમારી પાસે પૂરતી સાદી ચાસણી છે અથવા વધારાની દાણાદાર ખાંડ ઓગાળો. હંમેશા ધીમે ધીમે ગોઠવો જ્યાં સુધી તમે તમારા પસંદગીના સંતુલન સુધી ન પહોંચો.
શું હું મારા ઘરે બનાવેલા લેમોનેડમાં અન્ય ફળો ઉમેરી શકું?▾
ચોક્કસ! લેમોનેડ અત્યંત બહુમુખી છે. લોકપ્રિય ઉમેરણોમાં સ્ટ્રોબેરી, રાસબરી, બ્લુબેરી, કાકડી અથવા ફુદીનો શામેલ છે. સ્વાદ ઉમેરવા માટે ફળ અથવા જડીબુટ્ટીઓને ઉમેરતા પહેલા તેને ક્રશ કરો, અથવા ફળ-યુક્ત લેમોનેડ માટે તેમને બ્લેન્ડ કરો.
ઘરે બનાવેલું લેમોનેડ કેટલો સમય ચાલે છે?▾
ઘરે બનાવેલું લેમોનેડ હવાબંધ પિચરમાં રેફ્રિજરેટરમાં 5-7 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સમય જતાં સ્વાદ સહેજ ઓછો થઈ શકે છે, પરંતુ તે તાજું રહેશે. દરેક વખતે સર્વ કરતા પહેલા તેને બરાબર હલાવી લો.
શું હું બોટલવાળા લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરી શકું?▾
જોકે તમે કરી શકો છો, તાજા નીચોવેલા લીંબુનો રસ લેમોનેડ માટે શ્રેષ્ઠ અને સૌથી જીવંત સ્વાદ પ્રદાન કરે છે. બોટલવાળા લીંબુના રસમાં ઘણીવાર ઓછો તાજો, ક્યારેક સહેજ કડવો સ્વાદ હોય છે. અંતિમ લેમોનેડ માટે, હંમેશા તાજા રસની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
Nutrition (per serving)
| Calories | 120 kcal |
|---|---|
| Carbs | 32g |
| Protein | 0g |
| Fat | 0g |
You may also enjoy
Trending recipes
Tried, loved, and rated highly by home cooks.
Latest recipes
Freshly added to our kitchen.
